Proyectos consistentes en nuevas ideas empresariales orientadas a la creación de nuevos negocios enmarcados en cualesquiera de los eslabones de la cadena de valor turística , que potencien tanto la oferta como la demanda de productos y servicios turísticos del medio rural de la provincia de Burgos, para clientes senior, con especial atención al segmento de más de 55 y hasta 70 años y enfocados, de manera preferente, en alcanzar a un turista premium.